Miel de poires
Une nouvelle recette pour compléter ma dernière "collection" de confitures prune-cannelle, abricot-amande; des poires, dumiel et de la vanille, une recette dénommée un "miel de poires".
Ingrédients : poires, confisucre (voir indications sur le paquet, en mettre un peu moins), 1 gousse de vanille
Préparation
Laver, épépiner les poires, les couper en tranches et rajouter le sucre. Faire cuire doucement avec la vanille en écrasant de temps à autre les poires avec une cuillère en bois. Retirer la gousse.
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