Champignons à la grecque
Une façon de préparer cette recette sans vin...
Ingrédients
250 g champignons frais
2 cl huile, 1 c.c. sauce tomate, 1 citron,1 c.c. coriandre, thym, laurier, sel, poivre
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min
Presser le jus du citrons et le verser dans une petite casserole. Y ajouter l'huile, la sauce tomate et les épices.
Porter le tout à ébullition en remuant à l'aide d'une cuillère en bois et laisser cuire quelques minutes.
Tamiser et réserver.
Nettoyer les champignons, les incorporer à la sauce, porter à ébullition et laisser cuire 8 à 10 min.
Laisser refroidir la préparation et la servir dans des ramequins.
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