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Chaud-froid poire-chèvre

Un dessert léger et raffiné. Ingrédients, pour 2 15 g noix, 2 crottins de chèvre (St Marcelin...), , 2 cc huile de noix ou vinaigre balsamique,1 cs miel, poivre, romarin, 2 poires mûres et fermes Préparation - 15 min Hacher les noix et les éparpapiller...

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Gâteau d'enfants à la bulgare

Aujourd'hui c'est mercredi ! Le jour des enfants. C'est aussi l'arrivée de Mme Bokova, ambassadrice de son pays en France, élue hier soir à la tête de l'Unesco - la première femme (et européenne !) à diriger l'institution de l'ONU. Une recette pour les...

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Sauce beurre balsamique

Pour accompagner des légumes grillés, de la viande ou du poisson. Ingrédients 10 cl de vinaigre balsamique, 20 g beurrre, poivre Préparation Réduire le vinaigre balsamique aux 2/3 dans une casserole sur feu doux. Ajouter le beurre en morceaux hors du...

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Figues farcies

Une recette au micro-onde... Ingrédients 12 figues fraîches, 1 oeuf, 100 g poudre d'amande, 100 g sucre, 1 c.c. jus de citron, 100 g chocolat, 1 c.s; sucre de canne liquide/eau de vie... Préparation 15 min cuisson 2 min Battre l'oeuf à la fourchette....

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La figue

La figue fraîche, elle apporte 57 kcal/100 g, soit autant que la pomme ou la prune. La figue séchée, quant à elle, est beaucoup plus calorique : 250 kcal/100 g. Sachant qu'un fruit moyen (50 g) ne fournit que 25 kcal, on aurait tord de s'en priver......

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Le figuier de Karine

Le figuier de Karine

Le figuier de Karine Vous connaissez le "fraisier", cet appétissant gâteau ? Maintenant je vous fais découvrir un dessert inédit efiguier.de.Karine (copyright CuisineKarine !). Ingrédients des figues fraîches (of course), 400 g fromage blanc ou petits...

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Tartare de truite saumonée

La truite est peu chère en ce moment, trois recettes pour choisir selon son envie. Ingrédients 500 g de truite (saumonée, sans peau), 1 oignon (rouge), 2 citrons verts, 50 g. d'oeufs de truite, fleur de sel, poivre Préparation, pour 6 - 20 min, marinade...

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