Une sauce pour accompagner une viande rouge... Ingrédients 1 carotte, 60 g céléri-rave, 60 oignon, 1 échalotte, 1 gousse d'ail 1 c.c. farine, 80 g beurre, sel/poivre, 1 cc vinaigre balsamique,2 c.s. huile, 75 cl vin rouge corsé (cahors, châteauneuf-du-pape..)...
Si vous ne savez pas faire cette sauce, deux versions... 25 cl lait, 20 g beurre, 60 g farine, sel/poivre Préparation Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine pour former un pâte consistante. Verser peu à peu le lait et mélanger...
Pour accompagner des légumes grillés, de la viande ou du poisson. Ingrédients 10 cl de vinaigre balsamique, 20 g beurrre, poivre Préparation Réduire le vinaigre balsamique aux 2/3 dans une casserole sur feu doux. Ajouter le beurre en morceaux hors du...
Il vous suffit de mélanger les ingrédients : 1 petit pot fromage blanc, 30 g ananas, 1 c.s. ketchup, 1 c.c sauce soja, 1 c.c. huile dde sésame, coriandre
Ingrédients 6 c.s. jus pomelos, 3 c.s. huile, 12 feuille basilic, sel, poivre blanc Ciseler le basilic. Mélanger tous les ingrédients en fouettant à la fourchette pour emulsionner le la sauce.
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Just for fun, pour le concours750g, je ré-édite cet article ! Un caviar pour les dips, tartines et coupe-faims ! Laver, peler et couper l'aubergine en fines lamelles coupées. La faire revenir dans une poêle huilée et laisser couvert une dizaine de minutes....
De lentilles colorées, orangées, un goût fin, pour réaliser un dip à assaisonner selon son humeur ! Faire cuire 10 minutes les lentilles corail, les mixer et les savourer soit nature, soit avec de la crème ou des tomates séchées !
Un caviar pour les dips, tartines et coupe-faims ! Laver, peler et couper l'aubergine en fines lamelles coupées. La faire revenir dans une poêle huilée et laisser couvert une dizaine de minutes. Quand c'est encore chaud, ajouter un filet d'huile (d'olive)...
