Petits farcis au chèvre frais
Avec du Ste Maure ou du chèvre frais, avec des tomates ou des courgettes. J'ai préféré des courgettes rondes, des vertes, des jaunes pour colorer le plat !
Ingrédients, pour 6
6 tomates ou courgettes rondes, 6 gros champignons
1/2 citron, 2 oignons, 1 gousse d'ail
300 g. fromage de chèvre frais
15 cl crème, 1 oeuf, 1c.s. huile, sel, poivre
Préparation 1/2 heure Cuisson 1/2 heure
Couper un chapeau aux tomates ou courgettes et les évider. Les saler et les retrouner sur le plat. Conserver le chapeau.
Nettoyer, émincer les champignons et les arroser de jus de citron.
Hacher les oigons et l'ail séparément. Mixer le tout - courgettes, champignons, oigons et l'ail.
Dans une poèle huilée, faire revenir 5 min le hachis. Saler, poivrer.
Préchauffer le four à 180°C.
Ecraser le fromage et le mélanger à l'oeuf. Rajouter cela dans le hachis ainsi que la crème et l'ail.
Garnir les légumes et les ranger dans un plat huilé et arrosé de 2 c.s. d'eau. Enfourner.
Ingrédients, pour 6
6 tomates ou courgettes rondes, 6 gros champignons
1/2 citron, 2 oignons, 1 gousse d'ail
300 g. fromage de chèvre frais
15 cl crème, 1 oeuf, 1c.s. huile, sel, poivre
Préparation 1/2 heure Cuisson 1/2 heure
Couper un chapeau aux tomates ou courgettes et les évider. Les saler et les retrouner sur le plat. Conserver le chapeau.
Nettoyer, émincer les champignons et les arroser de jus de citron.
Hacher les oigons et l'ail séparément. Mixer le tout - courgettes, champignons, oigons et l'ail.
Dans une poèle huilée, faire revenir 5 min le hachis. Saler, poivrer.
Préchauffer le four à 180°C.
Ecraser le fromage et le mélanger à l'oeuf. Rajouter cela dans le hachis ainsi que la crème et l'ail.
Garnir les légumes et les ranger dans un plat huilé et arrosé de 2 c.s. d'eau. Enfourner.
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