Crème anglaise
Ultra-rapide, réalisée au micro-onde !
Ingrédients, pour 3 - 1/2 litre lait, 3 jaunes d'oeuf, 50 g sucre en poudre, vanille ou sucre vanillé
Préparation : 5 mn
Faire chauffer le lait 1 min au micro-onde.
Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre et ajouter la vanille.
Quand le lait est chaud, le verser sur le mélange oeuf-sucre en mélangeant bien.
Remettre au micro-onde 2 à 3 mn en remuant en milieu de cuisson.
Ingrédients, pour 3 - 1/2 litre lait, 3 jaunes d'oeuf, 50 g sucre en poudre, vanille ou sucre vanillé
Préparation : 5 mn
Faire chauffer le lait 1 min au micro-onde.
Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre et ajouter la vanille.
Quand le lait est chaud, le verser sur le mélange oeuf-sucre en mélangeant bien.
Remettre au micro-onde 2 à 3 mn en remuant en milieu de cuisson.
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