Chaussons et petits pains
Alléchée par les petits pains et chaussons de Qui.dort.dine (http://quidortdine.over-blog.com) je participe à son concours. J'avais un peu forcé sur la levure et ma pâté a débordé du saladier, puis ça n'a pas trop gonflé dans le four... et enfin je n'ai pas badigeonné de jaune d'oeuf. Cependant c'est délicieux et je suppose que vous allez faire mieux ! En tout cas j'en ai fait toute une fournée que je distribue car j'en ai trop !
Les chaussons briochés
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de repos : 1 nuit + 1 heure
Temps de cuisson : 15 min
utes à 200°C + 15 min à 180°C / Compote : 10 minutes
Sous la main !
20 g de lait / 1/2 sachet de levure sèche / 400 g de farine / 100 g de sucre / 1 p. de sel / 2 oeufs / 80 g de beurre / 2 càs de pulco citron .
Garniture : 150 g de rhubarbe / 50 g de framboises / 8 càs de cassonnade / 2 ou 3 abricots .
Dorure : 1 jaune d'oeuf , 1 pincée de sel .
Voyons voir ! Je vous recommande les instructions sur le site de Qui.dort.dine, bien expliquées et avec photos. Pour les pains au chocolat, j'ai mis du chocolat en barres.
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