Cake chèvre menthe
Cet hiver est très gâteau !
J'ai osé essayé ce cake chèvre et menthe... accompagné d'un thé à la menthe et d'une salade de mâche ce fut un régal !
Ingrédients
200 g farine, 1 sachet levure, 3 oeufs, 10 cl huile, 10 cl lait
1 chèvre (plutot Saint Marcelin, St Félicien, Ste Maure blanc...), 1 bouquet de menthe fraiche, sel, poivre
Préparation 15 min cuisson 40 min
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Laver et hacher finement la menthe.
Dans une jatte, battre les oeufs et rajouter, en mélangeant, les autres ingrédients. Incorporer la menthe.
Huiler, fariner le moule et y verser la pâte onctueuse.
Enfourner environ 40 min
Publicité