De l'orange, des carottes... du peps ! - salade orange-carotte
J'avais envie d'une salade colorée, tonique... aussi ai-je attrapé la dernière orange sanguine de la corbeille à fruits, des carottes et un mélangé épicé à la coriandre... ce qui donne une salade orange carotte !
et la logo à gauche... c'est celui de Mamina !
Ingrédients
2 carottes, 1 orange, mélange épicé coriandre (ou coriandre frais à ciseler)
vinaigrette : huile, moutarde, vinaigre blanc, sel/poivre
Préparation
Peler et râper finement les carottes.
Peler à vif l'orange et récupérer les supèmes. Conserver le jus.
Mettre les carottes et orange dans un saladier.
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette, puis la verser sur la salade et parsemer du mélange coriandre.
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