Le blog de cuisinekarine

La Sologne, une région des Pays de la Loire, un terroir culinaire connu notamment pour son gibier. Une tarte proche de la tarte patin, plus légère... Ingrédients - pour 6 250 g farine, 250 g beurre, 100 sucre, 1 oeuf, 4 poires, 4 c.s. miel, sel Préparation...

Laver les bettes et séparer les côtes des feuilles. Faire cuire les côtes 15 min dans l'eau bouillante salée. Faire cuire séparément le vert des feuilles 5 min.Egoutter soigneusement et les découper en fines lamelles. Gratin de tiges de cotes de bettes...

Un dessert léger et raffiné. Ingrédients, pour 2 15 g noix, 2 crottins de chèvre (St Marcelin...), , 2 cc huile de noix ou vinaigre balsamique,1 cs miel, poivre, romarin, 2 poires mûres et fermes Préparation - 15 min Hacher les noix et les éparpapiller...

Katy du blog http://lacuisinedemaoka.canalblog.com. souhaite aider des familles dans le besoin. Elles sont 30 familles à Lille, au seuil de la pauvreté, avec des enfants en bas âge (de 0 à 5 ans) . Kathy fait appel à votre générosité pour offrir des cadeaux...

Aujourd'hui c'est mercredi ! Le jour des enfants. C'est aussi l'arrivée de Mme Bokova, ambassadrice de son pays en France, élue hier soir à la tête de l'Unesco - la première femme (et européenne !) à diriger l'institution de l'ONU. Une recette pour les...

Une recette finallement assez rapide à réaliser (une demi heure) pour un plat simple et raffiné. Ingrédients, pour 4 personnes 1 lapin, 10 tranches de lard 8 petites tomates, sauge fraîche, une noix de beurre, margarine, 2 c.s. huile , 10 cl de vinaigre...

Pour accompagner des légumes grillés, de la viande ou du poisson. Ingrédients 10 cl de vinaigre balsamique, 20 g beurrre, poivre Préparation Réduire le vinaigre balsamique aux 2/3 dans une casserole sur feu doux. Ajouter le beurre en morceaux hors du...

Une recette au micro-onde... Ingrédients 12 figues fraîches, 1 oeuf, 100 g poudre d'amande, 100 g sucre, 1 c.c. jus de citron, 100 g chocolat, 1 c.s; sucre de canne liquide/eau de vie... Préparation 15 min cuisson 2 min Battre l'oeuf à la fourchette....

Ingrédients 1 tourteau ou mieux 3 petits crabes, 300 g moules, coques ou amandes, poisson (dorade, rouget, rascasse...) 1 fenouil, 1 poireau, oignons, ail, 2 tomates citron, mélange pour poisson(écorde de citron, genièvre, poivre de Jamaïque, clous de...

La figue fraîche, elle apporte 57 kcal/100 g, soit autant que la pomme ou la prune. La figue séchée, quant à elle, est beaucoup plus calorique : 250 kcal/100 g. Sachant qu'un fruit moyen (50 g) ne fournit que 25 kcal, on aurait tord de s'en priver......